澎湖的石滬數量豐富、造型優美,是珊瑚礁棚漁業文化的特色之一,它們存在於潮間帶上,用來捕魚,堪稱台灣最有潛力登錄世界文化遺產的資源之一。
縱貫鐵路興建的重大推手之一長谷川謹介(一八五五∼一九二一),受到臺灣總督府民政長官後藤新平的指示,一八九九年來臺任職「臨時臺灣鐵道敷設部」技師長,著手規劃聯絡臺灣南北的縱貫鐵路;縱貫線鐵路由南北兩端分別開工,一九○八年三月,縱貫線最長的隧道「九號隧道」完工;四月二十日,南北兩端的鐵路於中部接軌,全線通車營運。
日治時期,日人來臺灣展開甘蔗研究與製糖工業的建設,出口砂糖成為當時臺灣重要的經濟支柱。「大日本製糖株式會社」成立後,虎尾糖廠順理成章地成為「臺灣第一工廠」。
以農立校的中興大學收藏了許多日治時期的「卒業報文」,也就是畢業論文,論文中還包含各種手繪的地圖、表格、昆蟲與植物。
十九世紀時,陶德與李春生一前一後來到臺灣,開創了一段臺灣茶葉飄香全球、大稻埕興盛繁榮的歷史,被稱為「臺茶之父」。
因為家務勞動的特殊型態,「外籍家庭幫傭」和「外籍家庭看護」並未適用於勞基法,從來沒有合法休假;雇主要求外籍家庭幫傭從事看護工作,或要求外籍家庭看護從事幫傭的工作,甚至於要求家庭幫傭或家庭看護到工廠上班等情況也經常發生,外籍家務勞工通常難以拒絕雇主的要求。
石滬是古老智慧的結晶,因應自然環境、就地取材的人工捕魚陷阱。澎湖縣共五百八十七口石滬,密度堪稱世界第一。
黑潮流經臺灣東部海域,形成各種洄游性魚類的漁場,農曆年後,一座又一座金黃色小山丘取代了原本由旗魚劃分成棋盤式走道的市集,這些金黃色的漁獲,就是鬼頭刀。