世居中央山脈的布農族傳統以農耕、射獵、採集為生,非常重視歲時祭儀,從年首到年尾舉行各種祭典祈求相應的保佑,其中又以射耳祭(打耳祭)最為重要,也是臺灣原住民中布農族獨有的祭儀。
農曆七月二十日的義民節,起源自清朝時台灣多次民變,官方派軍鎮壓,不少民眾組織義軍參與平亂,陣亡的參與者被稱為義民,各地義民則奉祀於當地的義民廟中。
「放水燈」是臺灣中元建醮祭典舉行普渡時的重頭戲,通常在普渡前一天的黃昏(如「客家義民祭」)或子時(如「鷄籠中元祭、宜蘭放水燈」)舉行,目的是為了照亮水路,引領孤魂野鬼上岸共享這場盛宴,祈求水府亡魂能早日投胎轉世。
臺灣搶孤的歷史可溯至清末,為了祭拜開墾先民的無主魂,便備食施鬼,將祭拜後的供品置於高棚竹棧上,以人象徵鬼魂攀棚奪之,是謂搶孤。
桐花祭的開端始於苗栗。早期日據時代的「造林政策」,苗栗三義土質欠佳的地帶種植了大量抵抗得了貧瘠的油桐樹;結實纍纍的油桐子可用來榨油或做為紙傘的防水塗布。苗栗桐花祭廣受好評,政府便在2002年擴大舉辦,名為「客家桐花祭」。
舞獅在臺灣俗稱「弄獅」、「打獅」,人身藏在以竹、木、動物毛皮等製成的擬獅道具後,搭配樂器伴奏,結合武術和特技,跳出獅子的各種姿態。