首選珍藏 : 野地的蝶與花

華麗變身

踏進校園、公園,有大花咸豐草1黃鵪菜2等植物的地方,多半會出現臺灣紋白蝶的蹤跡。在此介紹臺灣紋白蝶在卵、幼蟲、蛹及成蟲四個階段的樣貌。

●卵:臺灣紋白蝶屬於粉蝶科,卵為淺黃色砲彈形。

●幼蟲:幼蟲的身體為藍綠色,體表有稀疏的細毛。寄主食物主要是十字花科的蔬菜(如小白菜高麗菜),或大戟(音同擠)科的臺灣假黃楊Liodendron formosanum)等。

●蛹:蛹為綠色或褐色,藉由絲帶固定於物體上。

●成蟲:成蟲飛行速度緩慢,飛行的高度也不高,有聚集吸水的習性。雌雄兩者的外觀類似,但雌蝶翅表的黑色鱗片較雄蝶發達。

臺灣紋白蝶

臺灣紋白蝶活動範圍廣泛,臺灣全島皆可發現牠們的蹤跡。

圖片來源:臺灣林業試驗所昆蟲標本館)


天黃?地黃

地黃(Rehmannia glutinosa),屬於玄蔘科多年生草本,它的根部是傳統的中藥之一;常被提到的「六味地黃丸」3,便是中醫界裡一帖基本方劑。《神農本草經4提到:「...根如人手指。通黃色。粗細長短不常,種之甚易,根入土即生。」;《本草綱目》記載:「以水浸驗之,浮者名天黃,半浮半沉者為人黃,沉者為地黃」,道出了「地黃」這個名稱的由來。由於臺灣的氣候和土壤皆不適合地黃生長,因此市面上所見的地黃多半來自中國河南省。

地黃根據不同的炮製方法,在外貌與功效上皆有差異。一般分為以下三種:

生地黃:採收後除去莖、葉及鬚根,洗淨泥土後直接使用。

●乾地黃:採收後曬乾。

熟地黃:生地黃加入酒和砂仁5,蒸熟後曬乾。

性味功效方面,生地黃性寒味甘苦,能清熱生津;乾地黃性涼味甘,可清熱涼血;熟地黃則是性溫味甘,滋陰補血。地黃除了炮製成中藥、和其他中藥搭配成各種方劑,也可以入菜,用來煮蛋、燉雞或釀酒皆宜。在CCC創作集第七期「仙草花開時」中出現的「地黃汁」,則以生地黃榨汁(可加入百合6)煎煮後服用,是滋陰清熱的良方。

仙草花開時

仙草(Mesona chinensis),屬於唇形科一年生草本,葉片為卵圓形,上面佈滿細細的茸毛。秋天開花,淡紫色的花朵由傘型花序7組成總狀花序8,外型特殊。仙草有許多別名;《本草綱目拾遺》9卷四•草部中記載:「仙人凍。一名涼粉草,出廣中,莖葉秀麗…」,可見仙草又稱為仙人凍或涼粉草。新竹關西是臺灣主要的仙草產地之一,收穫期為9-10月;農家趁開花前採收完畢,接下來便是一連串的曬乾步驟。曬乾後的仙草經過慢火熬煮,便成為香氣四溢的仙草汁嘍。

提到仙草,多半令人想起夏天冰鎮後的青草茶或仙草凍。其實仙草除了被製成大家喜愛的小吃,全草皆可藥用,具備止渴及清熱解暑等的功效。偶爾在路上遇見商人開著小貨車沿街販賣「仙草乾」,也別有一番懷舊氣氛。

臺灣紋白蝶

新竹的關西仙草產量和品質皆有口碑。

圖片來源:行政院客家委員會)



註釋:

1 大花咸豐草(Bidens pilosa var. radiata):俗稱鬼針草,多年生草本。白色花朵,花瓣呈舌狀。黑色的果實上有芒狀冠毛。全株為青草茶的原料之一。

2 黃鵪菜(Youngia japonica):又稱為山芥菜,一年或二年生草本。黃色的花朵由舌狀花瓣組成;果實成熟後由白色冠毛隨風帶至各處。

3 六味地黃丸:由熟地黃、山茱萸、白茯苓山藥牡丹皮澤瀉組成的一帖方劑,可滋陰補腎。

4 砂仁:中藥的一種,可理元氣、補肺醒脾。

5 百合地黃湯:出自東漢張仲景所著《金匱要略》。

6 神農本草經:又稱為《本經》,現存最早的中藥學專著。

7 傘型花序:花梗等長,著生於花梗的頂端,排成傘形。傘又可寫作「繖」(同音)。

8 總狀花序:花有小花梗,排列在不分枝的枝條上。

9 本草綱目拾遺:作者為清代的趙學敏。本書的用意在於彌補修正明朝李時珍所撰《本草綱目》。



參考書目:

李俊延(民97)。台灣蝴蝶圖鑑 全新美耐版。臺北市 : 貓頭鷹出版。

李俊延、張玉珍(民77)。臺灣蝶類圖說。臺北市:臺灣省立博物館出版部。

李岡榮(民93)。台灣青草藥彩圖與應用。臺南市:西北出版社。

李克光主編(民91)。金匱要略。臺北市:知音。

曹炳章編(2000)。中國醫學大成續集(7)。上海:科學技術出版社。


延伸閱讀:

CCC7:臨時預約〈陰陽堂〉仙草花開時





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中文種名:臺灣紋白蝶

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